Spirulina este o microalgă albastru-verzuie recunoscută ca superaliment datorită profilului său nutrițional impresionant și efectelor benefice asupra sănătății. Consumul său, inițial popular în rândul comunităților din Africa și America Centrală, a câștigat recunoaștere globală odată cu descoperirile științifice recente. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist CIO și fondator al centrului „Silueta Naturală”, explorează potențialul spirulinei pentru sănătate, subliniind rezultatele cercetărilor clinice și aspectele esențiale de luat în considerare.

Compoziția nutrițională: De ce este spirulina un superaliment?

Spirulina este considerată unul dintre cele mai dense din punct de vedere nutrițional alimente de pe planetă. Aceasta furnizează:

• Proteine complete: Spirulina conține între 55-70% proteine din greutatea sa uscată, incluzând toți aminoacizii esențiali. Aceasta este o sursă excelentă de proteine vegetale pentru persoanele care urmează diete vegetariene sau vegane.
• Vitamine: B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B3 (niacină), B6, B9 (acid folic), C, D și E, esențiale pentru funcționarea optimă a metabolismului și imunității.
• Minerale: Fier, magneziu, calciu, potasiu și zinc, care contribuie la sănătatea osoasă, a sângelui și la funcția musculară.
• Antioxidanți: Ficocianina, un pigment albastru-verde unic spirulinei, este un antioxidant puternic care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
• Acizi grași esențiali: Spirulina conține atât omega-6, cât și omega-3, în cantități echilibrate.

Un studiu publicat în Journal of Applied Phycology evidențiază că spirulina oferă o gamă largă de nutrienți, ceea ce o face valoroasă în prevenirea deficiențelor nutriționale.

Beneficiile spirulinei asupra sănătății: Ce spun cercetările clinice?

1. Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii

Ficocianina, pigmentul specific spirulinei, are capacitatea de a neutraliza radicalii liberi, reducând inflamația sistemică. Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food a demonstrat că spirulina poate scădea nivelul markerilor inflamatori din organism, cum ar fi proteina C reactivă (CRP).

Aceste efecte o fac utilă în prevenirea bolilor cronice asociate cu inflamația, inclusiv artrita reumatoidă, diabetul și bolile cardiovasculare.

2. Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

Studiile indică faptul că spirulina poate contribui la scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL („rău”), în timp ce crește nivelurile de colesterol HDL („bun”). Un studiu din 2013, publicat în Lipids in Health and Disease, a arătat că administrarea zilnică de 4,5 grame de spirulină a redus colesterolul LDL cu 10% în doar 6 săptămâni.

De asemenea, spirulina poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, prin stimularea producției de oxid nitric, care relaxează vasele de sânge.

3. Susținerea sistemului imunitar

Datorită conținutului său de vitamine, minerale și antioxidanți, spirulina stimulează producția de celule imunitare, inclusiv limfocitele T și celulele NK (natural killer). Aceasta contribuie la îmbunătățirea capacității organismului de a lupta împotriva infecțiilor.

Conform unui studiu publicat în Annals of Nutrition and Metabolism, suplimentarea cu spirulină a fost asociată cu o creștere semnificativă a producției de anticorpi.

4. Efecte benefice asupra diabetului și controlului glicemiei

Spirulina poate ajuta la stabilizarea nivelurilor de glucoză din sânge. Un studiu clinic publicat în Diabetes Research and Clinical Practice a arătat că 2 grame de spirulină pe zi au redus nivelurile de hemoglobină glicată (HbA1c) la pacienții cu diabet de tip 2, un indicator al controlului pe termen lung al glicemiei.

5. Susținerea sănătății musculare și energetice

Conținutul ridicat de proteine și antioxidanți al spirulinei o face un supliment ideal pentru sportivi. Antioxidanții pot reduce daunele oxidative asociate cu exercițiile intense, iar proteinele ajută la refacerea musculară.

Un studiu publicat în European Journal of Applied Physiology a evidențiat că spirulina îmbunătățește rezistența fizică, reducând oboseala musculară.

Utilizări potențiale ale spirulinei în prevenirea și tratarea bolilor

Cercetările sugerează că spirulina poate avea efecte anticancerigene datorită proprietăților sale antioxidante și imunostimulatoare. Studiile pe animale indică faptul că ficocianina poate inhiba creșterea celulelor canceroase, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma aceste beneficii la oameni.

Cum să integrezi spirulina în alimentație?

Spirulina este disponibilă sub formă de pudră, capsule sau tablete și poate fi adăugată cu ușurință în smoothie-uri, supe sau sucuri. Se recomandă să începi cu o doză mică, de 1 gram pe zi, crescând treptat până la 3-5 grame, pentru a evita reacțiile adverse.

Precauții și posibile efecte adverse

Deși spirulina este considerată sigură pentru majoritatea oamenilor, există câteva aspecte de luat în considerare:

• Contaminarea cu toxine: Spirulina de calitate scăzută poate conține metale grele, toxine hepatice sau microcistine, de aceea este esențial să achiziționezi produse certificate.
• Reacții alergice: Persoanele alergice la alge sau fructe de mare ar trebui să fie precaute.
• Interacțiuni medicamentoase: Spirulina poate interacționa cu medicamentele imunosupresoare.
• Afecțiuni autoimune: Persoanele cu boli autoimune ar trebui să evite spirulina, deoarece poate stimula excesiv sistemul imunitar.

Spirulina este un superaliment cu beneficii dovedite asupra sănătății, incluzând proprietăți antioxidante, efecte pozitive asupra profilului lipidic și susținerea sistemului imunitar. Cu toate acestea, este esențial ca utilizarea spirulinei să fie făcută cu responsabilitate, ținând cont de posibilele contraindicații și de importanța achiziționării unui produs de calitate.

Pentru orice întrebări legate de alimentație, pentru energie maximă și stare de bine, puteți accesa programul „Slăbește și Menține-te!”